《农政全书》由徐光启编著。该书在内容上大致可分为农政措施与农业技术两大部分，其中贯穿了一个核心思想，即徐光启治国治民的“农政”理念，这也是《农政全书》区别于其他大型农书的独特之处。
书籍介绍：
《农政全书》乃我国明末一部关键的农业科学巨著，也是徐光启最为重要的科学创作。在他离世后，此书由陈子龙等人进行整理修订，并于 1639 年出版发行。全书共六十卷，涵盖十二大目，字数多达五十余万。在《农政全书》当中，大量收录了我国古代及当时的文献资料，引用古代著作及文献三百余种。
《农政全书》内对番薯的相关资料有着详细记载，是我国率先系统介绍番薯种植方法的著作。它与汉代的《氾胜之书》、后魏贾思勰的《齐民要术》、宋代陈旉的《农书》、元代王桢的《农书》，并称为五大农书。
《农政全书》不仅有针对性地辑录了历代传承的诸多农业科学资料，而且还记录了当时农业生产的全新经验，拓展了生物学方面的知识。
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