萃取和分液是两种不同的化学分离方法，它们在定义、结果、要求、步骤、优点和用处等方面有以下区别：
定义不同：
萃取：利用溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度差异，用一种溶剂将溶质从其与另一种溶剂构成的溶液中提取出来。
分液：用于分离两种互不相溶且密度不同的液体方法。
结果不同：
萃取：用于提纯物质。
分液：将两种互不混溶的液体进行分离。
要求不同：
萃取：要求两种溶剂不互溶，被提纯物质在两种溶剂中的溶解度不同。
分液：要求两种液体不互溶，且它们的密度不同。
步骤不同：
萃取步骤包括分液操作，所得到的结果仍是溶液，通常还需再进行分馏等操作以进一步分离。
优点和用处不同：
萃取：别称溶剂萃取或液液萃取。在化学、冶金、食品等工业中有广泛应用，是石油炼制工业中的常用技术。
分液：使用仪器为分液漏斗，还需烧杯和铁架台辅助。
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