潍坊和乐怎么念

和乐是潍坊的传统特色美食，潍坊当地发音为“huo（4） luo（无）”。据称，其源自山西、陕西一带，而后经北京传入潍坊，是由历史中的“河漏”逐步演化而来的。

“河漏”原本是使用荞麦面在密凿细孔的河漏床上挤压制作而成的面条，是农家平常的食物。潍坊人对其做出了改良，以小麦面取代了荞麦面，同时搭配上鸡鸭肉、“憨肉”以及一些小调料制成的卤子。并且将“河漏”更名为“和乐”，取其谐音寓意和谐、和睦、合家欢乐以及家和万事兴。由于卤子主要以鸡鸭为原料，所以得名“鸡鸭和乐”。