米其林星级等级划分

米其林餐厅总共涵盖三个等级，分别为：一星、二星和三星。

至于米其林厨师其实并未划分等级，因为米其林仅针对餐厅展开评选。厨师的级别是通过其所在米其林餐厅的等级得以体现的。一星所对应的标准为优质烹调，并获得不妨一试的称号；二星意味着烹饪出色，荣获值得刻意造访的评价；三星则代表了卓越烹饪，赋有值得专程造访的赞誉。米其林的最高标准即为三星级，正因其为最高级别，所以成为众多厨师与从业者渴望工作之处。米其林的这些标准极度严格，并且需要每年予以重新评估，不存在任何一家终身持有星级的餐厅。由此，米其林的相关工作也极为紧张，只因压力无所不在，要让餐厅的星级稳定维持在三级绝非易事。如此具有挑战性的工作，也吸引了大批厨师。能获得星级，对于一家餐馆或大厨而言，堪称风光无限。倘若与许多餐馆一样，始终未能获评星级倒也罢了，要是遭遇降星，那可谓十分丢面子的事情。凡是有心获取或保住米其林星级的餐厅和主厨，每日开门营业时，必定会极其认真，丝毫不敢懈怠，就怕不经意间的疏忽给某位密探留下恶劣印象。

米其林厨师依照星级被分为三级。

米其林星级厨师的评定标准在于：菜肴原材的质量、制作食物的技艺水准以及口味的融合程度、菜肴的创新水平以及烹饪水平的一致性。

1、一星米其林厨师，意味着其在同类别的食物中厨艺出众，值得前往尝试。

2、二星米其林厨师，表明其厨艺精湛高超，值得特意绕行前往。