什么是秦川牛 有什么特点

秦川牛身形高大，骨骼结实粗壮，肌肉丰腴，体魄健壮有力，头部方正有型。

其肩长且斜，胸部宽阔而幽深，肋骨长且伸张有力，背腰平而宽，长短适度，结合甚佳。荐骨高高隆起，后躯的发育稍有不足，四肢粗壮且坚实，两前肢间距较宽，存在外弧的状况，蹄叉紧。公牛头部较大，颈部粗短，垂皮显著发达。髻甲高耸宽阔，而母牛头部较为清秀，颈部厚薄适中，髻甲相对较低且薄。牛角短而钝，多数向外下方或者向后稍微弯曲。毛色包含紫红、红、黄三种，以紫红和红色占比较大。