饼干对应的英文是“cookie”。“Cookie”一词源自荷兰语“koejke”或者德国语“kuche”,其最初的含义是小蛋糕。伴随时间的变迁,此词逐渐用于形容各类形状和口味的甜品,像薄饼、巧克力曲奇、椰子饼干等等。在英语国家,饼干属于极其受欢迎的小吃,常常成为零食或者下午茶时的搭配佳品。
通常而言,饼干是由面粉、糖、黄油以及蛋制成的,口感酥脆,味道甜美。部分饼干还会添加巧克力颗粒、果干、坚果等当作配料,以丰富口感和味道的多样性。饼干有时还会被用于制作甜点,例如饼干蛋糕、冰淇淋三明治之类。
在超市或者糕点店内,您能够发现各种口味和款式的饼干,诸如巧克力曲奇、椰子饼干、奶油饼干等等。不管是作为休闲零食,还是与茶或者咖啡搭配享用,饼干均是人们日常生活里不可或缺的美味。