CH3OH 代表的是甲醇这一物质。
在对有机物进行命名时,如果碳原子数量在 10 个以下,会使用天干中的甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸依次对应。也就是说,当只有一个碳原子时,就称之为甲,含有一个碳原子的醇类物质被称为甲醇。甲醇属于结构最为简易的饱和一元醇,其 CAS 号是 67-56-1 或者 170082-17-4,分子量为 32.04,沸点达到 64.7℃。由于它最初是在对木材进行干馏的过程中被发现的,所以又被称作“木醇”或者“木精”。对于人体而言,口服中毒的最低剂量大约是 100mg/kg 体重,经口摄入 0.3 至 1g/kg 就可能导致死亡。它常被用于制造甲醛和农药等,同时也充当有机物的萃取剂以及酒精的变性剂等。其成品通常是通过一氧化碳与氢气的反应来制取的。