（1）军职名。
都将的别称。在唐朝末年，田令孜招募神策新军，分为五十四都，各都由都将率领，也称都头。五代时期沿用了这一称呼。宋朝时，禁军中有都头和副都头，其职位在指挥使之下。《新唐书·兵志》中记载：“僖宗前往蜀地，田令孜招募神策新军，设立五十四都……任命左右神策大将军为左右神策诸都指挥使，各都又由都将统领，也称作‘都头’。”《旧五代史·梁书·李重胤传》里写道：“（李重胤）率领众人前来投降。太祖向来认识他，破格提拔任用，任命他为先锋步军都头。”清朝钱大昕的《十驾斋养新录·宋金官印》提到：“宋朝军制以五百人为一营，每营设置指挥使一名，其下分为五都，每都的马军设军使一名，副兵马使一名，步军设都头一名，副都头一名。”
（2）旧时称衙役、捕快头目。在《水浒传》第四十二回中有：“本县差下这两个都头，每日来勾取。管定了我们，不得转动。”明朝沈璟的《义侠记·征途》里说：“千里神交无一面，若见都头意自倾。”《老残游记》第二十回写道：“这陶三爷是历城县里的都头，在本县红得了不得。”
（3）泛指头领，头脑。《西游记》第八十九回：“他便是个搜山揭海，破洞攻城，闯祸的个都头！你怎么惹他？”《警世通言·苏知县罗衫再合》中讲：“（官船）最后又走来一个娇娇滴滴、少年美貌的奶奶上来，徐能是个贪财好色的都头，不禁心窝发痒，眼睛里迸出火来。”
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