菜园里面有什么菜

菜园之中存有春笋芽、豆芽、荠菜、菜花以及菠菜等等。

1. 春笋芽：纤维素含量颇为丰富。笋芽乃是竹子自土里萌生而出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋在一年当中，其笋肉最为鲜嫩且洁白。

2. 豆芽：维生素含量颇高。豆芽蕴含着丰富的蛋白质与维生素 C，其他微量元素的含量亦很高，富含维生素 B2，能够改善春季多发的维生素 B2 缺乏之症。

3. 荠菜：荠菜营养富足，其维生素 C、类胡萝卜素以及各类矿物质的含量较高，其含钙量近乎同等质量牛奶的 3 倍。

4. 菜花：每 200 克新鲜的菜花能够为成年人提供一日所需维生素 A 的 75%以上。其维生素 C 的含量更为显著，每百克达 80 毫克，相比常见的大白菜、黄豆芽含量要高 3 - 4 倍，比柑橘的含量还要多出 2 倍。

5. 菠菜：菠菜之中，尖叶菠菜的叶柄较长，叶片较薄，根部粗壮，含有的糖分较多。菠菜里胡萝卜素的含量大幅高于其他蔬菜。