龙虾品种有哪些

1、中国龙虾：它亦被称作本港龙虾，乃中国特有之种类，主要分布于中国南海以及东海南部的近岸海区。

2、锦绣龙虾：锦绣龙虾通常被称为花龙，在龙虾之中属于体型最大的一类，其体长能够达到 60 厘米，主要分布于日本、澳洲、斐济群岛，还有中国南海等海域。

3、波纹龙虾：波纹龙虾又被叫做青龙、青壳仔、沙龙，此种龙虾平均每只重 1 斤，比澳洲龙纤细，其外壳较薄，肉质清爽且甘甜，味道香甜，胜过其他龙虾。

4、黑白纹龙虾：黑白纹龙虾又被称为杂色龙虾、杉龙，其全身呈现深绿色，夹杂着黑白相间的条纹，肉质洁白晶莹，清甜爽脆，食味甚优，主要产于东南亚、台湾海峡以及南中国一带。

5、澳洲龙虾：澳洲龙虾又被叫做澳龙，其躯体为火红色，爪子为金黄色，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美甘醇。