菜豆指的是什么豆

芸豆乃是一种可供食用的豆科植物。

其学名为菜豆，通常被称为二季豆或者四季豆。它那鲜嫩的荚果或者种子既能够当作新鲜的蔬菜，又能够进行加工，制成罐头、腌制食品、冷冻品以及干制品。芸豆属于蔷薇目豆科类植物。其总状花序生于叶腋，花朵呈现蝶形。花冠的颜色有白色、黄色、淡紫色或者紫色等。以自花传粉为主，少数情况能异花传粉。每个花序有花数朵至十多朵，一般会结出 2 至 6 个荚果。