潮汕话所说的刺瓜的学名是什么

黄瓜属于葫芦科，为一年生蔓生或攀援草本植物。

其茎与枝不断伸长，带有棱沟，并覆盖着白色的糙硬毛。卷须纤细。叶柄稍显粗糙，也长有糙硬毛；叶片呈现宽卵状心形，属于膜质，裂片呈三角形，且带有齿状。黄瓜为雌雄同株。雄花通常是数朵在叶腋处簇生；花梗纤细，被微柔毛所覆盖；花冠呈黄白色，花冠裂片为长圆状披针形。雌花则是单生或者稀疏簇生；花梗粗壮，被柔毛包裹；子房较为粗糙。果实为长圆形或者圆柱形，成熟时呈黄绿色，表面较为粗糙。种子较小，形状狭卵形，颜色为白色，没有边缘，两端近乎急尖。花果期处于夏季。