江苏肉夹馍味道怎么样

1、江苏的肉夹馍别有一番风味，其馍酥脆可口，肉香浓四溢，肥却不腻，醇香浓郁，令人回味无穷。它的酥脆鲜美，入口瞬间便已融化。

2、肉夹馍乃是由三十多种调料悉心配制而成。因其选料精细，火候掌控得当，再加上使用了陈年老汤，所以所制成的腊汁肉独具特色。它色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，醇香浓郁，风味独特。

4、食用须知：在食用完肉夹馍后，不宜大量饮茶。因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，致使肠蠕动减缓，延长粪便在肠道中的停留时间。这样不但容易造成便秘，而且还会增加有毒物质和致癌物质的吸收，对健康产生不利影响。