为什么曼妥思放进可乐里会喷发

当曼妥思薄荷糖进入水中后，其所释放出的凝胶与树脂（被称为阿拉伯胶）会对可乐液体的表面张力造成破坏，同时也会打破二氧化碳和水分子之间的相互作用力，使得溶解在可乐中的二氧化碳在瞬间大量释放出来，从而致使可乐瓶内的气体压力陡然升高，最终引发爆发。

薄荷糖中包含众多的果胶类物质，此类物质的孔隙结构与碳酸产生物理反应，会加快二氧化碳的释放速率。倘若将几颗“曼妥思”薄荷味糖投入可口可乐中，短短几秒钟过后，一根巨大的可乐柱便会从可乐瓶内喷涌而出，而在喷发结束后，可乐瓶中就只剩下小半瓶可乐了。