首先要学会的是基本打法，也就是先达成和牌，而无需在意和牌的大小、得分的多少、和成的数量以及番数。对于初学者，不应严格按照规定进行罚分处理，而应适当放宽，出错的牌可以进行调整，以此提高兴趣并给予鼓励。接下来要学习的是计分方法，在三种记分制中先选择一种来学习，比如先学习以番计分制，记住各种牌式以及它们应有的番数，之后再学习以和计分制。
在学会上述两种计分制之后，和加番计分制自然而然就能掌握，切勿同时学习两种计分方法，以免造成混淆。最后是学习打麻将的技巧，在学习麻将技巧的过程中需要注意两点：
其一，必须通过实践来学习，在每一局的实践中，分析得失，总结经验教训，慢慢地就能熟能生巧，运用自如；
其二，学习打麻将的技巧必须与计分制相结合。因为在两种计分制中，做牌的方法有时会有很大不同。例如对于字牌的处理就存在很大的差异。做牌的目的主要有两个，一是能够成功和牌，
二是获取高分。而第二点就与计分制有关。在以和计分制中是高分牌，在以番计分制中却不一定也是高分，因此必须区别对待。
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