怎样解冻快速方法

1、采用空气解冻法与加热解冻法来解冻。

空气解冻法：将冷冻食品自冷冻室取出，放进冷藏室，通常在晚上取出，第二天早上食用。接着将其放置于室内空气中进行解冻。不过要特别留意，食品不可在空气中长时间搁置，不然极易导致食品腐败变质。

2、加热解冻法：对于经过蒸煮的熟制品在冷冻过后，解冻时能够运用加热解冻法。但在解冻过程中，一定要添加少量的水，并且用小火缓缓加热，切忌使用大火解冻，以防出现外烂内冷的状况。