如何处理活虾怎么去虾线

处理活虾及去除虾线的方法如下：

1. 首先准备好一只牙签用以挑虾线：从虾头与虾身的连接处开始向下数，在第 3 个关节处，将牙签穿过虾身（需注意，虾头和虾身的连接算作 1 个关节），然后一只手拿虾，另一只手拿牙签，轻轻向外挑出虾线；

3. 随后慢慢用手拽动虾线，靠近尾部一端的虾线能够全部被拉出；

4. 虾头顶部正中间存在一根极其尖利的刺，必须将其剪掉，不然容易刺伤手或者嘴；

6. 最后剪掉虾的长须、虾刺、虾脚，挑出虾线，并清洗头部内脏部位，整个处理过程便完成了。