无籽番茄指的是果实当中不存在种子的番茄。
通过植物组织培养无子番茄，得到的却是有子番茄。无子番茄之所以无子，是由于人为操作致使其无法进行受精作用所导致的。然而，其细胞内的遗传物质并未发生改变。因此，这属于不可遗传的变异。果实由植物的子房发育形成。其中，子房壁发育为果皮，子房壁内的胚珠发育成种子，而胚珠中的珠被则发育成种皮。若要获取无籽番茄，就必须设法让子房壁直接发育成果皮，而不形成种子。在植物激素中，生长素能够促进果实的发育，而种子的形成则需要经历受精作用。无籽番茄的培育正是依据这样的原理来开展的。在未传粉之
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