保健食品的概念是什么?

保健食品的定义：它是指具备特定保健功能，或以补充维生素、矿物质为目标的食品。也就是说，其适宜特定人群食用，能够调节机体功能，并非以治疗疾病为用途，同时对人体不会引发任何急性、亚急性或者慢性的病状危害。

购买保健品的原则：

1.保健品并非药品，切勿相信带有疗效、速效等字样的宣传。

2.挑选保健食品时，必须结合自身的身体状况。

3.要学会理性地购买保健食品。

4.购买保健品应认准蓝色草帽样标志以及批准文号。

5.从科学的层面来讲，在平日里注重营养均衡的合理膳食、保持规律的生活习惯、进行适时适量的运动、维持开朗的性格，这些才是身体健康的根本保障。