面包糠可以用什么代替

米粉或者馒头渣都能够用来替代。

面包糠属于一种被广泛运用的食品添加辅料，常常用于油炸食品的表面，例如炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等等。它口感香酥脆软、美味可口、营养丰富。面包糠是由吐司面包先去皮、切片，接着在恒温条件下干制，然后均匀粉碎而成。