亚麻酸是什么

ω-3 系列多烯脂肪酸。

亚麻酸以甘油酯的形态存在于深绿色植物之中，乃是构成人体组织细胞的关键成分。在体内能够进行合成、代谢，并转化为机体所必需的生命活性因子 DHA 和 EPA。然而，亚麻酸无法在人体内自行合成，必须从外界获取。人体一旦缺少它，便会致使机体脂质代谢陷入紊乱。若是缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等各类营养素便无法被有效地吸收和利用，进而造成营养的流失。