三文鱼好吃吗

三文鱼富含丰富的不饱和脂肪酸，能够切实降低血脂与血胆固醇水平，有效防治心血管疾病。倘若每周食用两餐，受心脏病攻击致死的概率能够降低三分之一。

鲑鱼当中还蕴含着一种名为虾青素的物质，这是一种极为强效的抗氧化剂。其所含有的Ω-3 脂肪酸更是脑部、视网膜以及神经系统不可或缺的成分，具备增强脑功能、防止老年痴呆以及预防视力减退的作用。三文鱼能够有力地预防诸如糖尿病这类慢性疾病的产生与发展，具备极高的营养价值，素有“水中珍品”的美名。