韭黄怎么种植出来的

韭黄是通过对正常韭菜的根部采取培土、遮光覆盖等手段，于不见光的环境中经软化处理后所种植出的产物。

其栽培要点在于：先将正常的韭菜根部于露地养护根系，历经多次霜冻促使营养回根，随后在恰当的时间把韭根移至韭壕、阳畦等保护设施之中，最终在弱光条件下凭借韭菜根所贮存的养分培育出新鲜的韭黄。韭黄也被称作“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，通常被俗称为“韭菜白”，是韭菜经软化栽培后变黄的产物。韭菜若隔绝光线，完全于黑暗中生长，由于没有阳光供应，无法进行光合作用来合成叶绿素，就会转变为黄色，由此被称为“韭黄”。因未接触阳光而呈现黄白色，其营养价值低于韭菜。它属于百合科多年生草本植物，以种子和叶等可作为药材。具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在全国各地均有分布。