什么是馒头蝴蝶

馒头蝴蝶属于一道特色菜肴。

在发好的面团挤净空气之后，将其分成若干个小剂。选取其中一个，搓成细长的条状，接着从细长条的两端同时朝着内部打卷，持续卷动，直至两个圈相互碰触，且前端仍然留存少许直条为止。然后，使用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（大约 1/3 处）用力夹紧，以此形成蝴蝶的身体。