咖喱是什么

咖喱是一种由多种香料精心调配而成的特色酱料，在印度菜、泰国菜以及日本菜等诸多菜系中屡见不鲜，通常会与肉类及米饭搭配食用。

除了茶之外，咖喱属于少数真正意义上的泛亚菜肴或饮品。印度风味以融合各方特色的风格，打造出富含异国风情的菜肴，其咖喱菜谱更是闻名遐迩。