绿竹米是什么米

绿竹米是由大米经特殊工艺加工而成，其制作过程中融合了大米与新鲜淡竹叶。绿竹米的稻谷外壳呈黑色，麸皮为淡绿色，米心则是白色，遇水后会转变为褐色。

绿竹米营养价值颇高，气味芳香。虽然它属于加工类产品，但整个加工流程均获国家安全批准。大米，又称稻米，是禾本目禾本科稻属植物的果实稻谷，历经清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后方能制成。大米是人类的主要粮食之一，在亚洲尤其如此，全球约有一半人口以大米为主食，常见于亚洲地区及各地唐人街。