自贡特产有哪些

自贡的特产包括冷吃兔、火边子牛肉、富顺豆花、自贡剪纸、自贡龚扇以及自贡扎染。

自贡乃是“因盐设市”，“自、贡”这两个字是由“自流井”和“贡井”这两个盐井的名字组合而成。正因如此，自贡的美食将食盐视作百味之祖，深深植根于巴蜀文化，孕育于川菜系列，伴随着盐业经济的昌盛与发展，从而形成了自贡盐帮菜。其已然成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”的典型代表。