枇杷水怎么熬

主料：枇杷 100 斤、川贝 30 克。

辅料：冰糖 18 斤。首先将去核的枇杷仔细清洗三四遍，把洗干净的枇杷放入锅中煮制，大约两三小时后熬至枇杷出水。接着用纱布过滤出枇杷水，把过滤后的枇杷水重新放入锅中慢慢熬煮，煮沸后转为小火继续熬。随后放入冰糖和川贝，保持小火慢熬约七八小时，直至变得粘稠，最后起锅倒入玻璃杯就完成了。