香榧外面的黑色能吃吗

可以。

香榧的黑色外衣是可以食用的，然而其口感欠佳，若一同食用，会对香榧子的整体口味造成影响。榧子，又名香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等等，属于红豆杉科植物的种子。其果实外部被坚硬的种皮所包裹，大小类似枣子，果核犹如橄榄，两头尖尖，呈椭圆形。成熟之后，果壳呈现黄褐色或者紫褐色，种实呈黄白色，富含油脂，并具有独特的香气，十分能够勾起人的食欲。