自由水的主要作用

自由水，指的是未与其他物质相结合的水，乃是生物体当中极为重要的生命要素之一。

自由水的关键作用涵盖：投身于生物化学反应。自由水为众多生物化学反应的必备条件，诸如酶促反应、蛋白质合成、能量代谢等等。维系细胞的渗透压。自由水的渗透压会对细胞内外的水分均衡产生影响，进而保持细胞的正常形态与功能。调控细胞的温度。自由水能够借助蒸发散热来助力调节细胞的温度。输送营养物质和代谢废物。自由水能够把营养物质和代谢废物转运至细胞内外，以此维持细胞的正常代谢。