一个人煮粥放多少米和水

当一个人煮粥时，放入一杯米，大约需配八杯水。

通常来说，煮粥时正常的米水比例建议为 1：8，即一杯米对应八杯水。依此比例煮出的粥，口感恰到好处，既不会过于粘稠，也不会显得稀薄。因此，平常煮粥时按照这一比例添加水和米即可。煮粥过程中需要留意，应当用慢火煮制。因为火势过大的话，很容易导致锅底烧焦。一般煮粥都是先等水沸腾，之后把火调至小火慢慢熬煮，并且还要偶尔适当搅拌一下粥。倘若不搅拌，尤其是使用一些普通的锅煮粥时，极有可能会出现锅底烧焦的状况。