养殖海螺，其生活环境至关重要：
1、养殖水体方面，石螺适应能力强，疾病少。只要避开大量农药、化肥的毒害，农村诸多平坦的河渠、溪滩、坑洼、稻田、池塘等常见水体均可用于放养。
若专门开挖池塘进行饲养，应选择水源便利、土壤为腐殖质的地点修建。池塘底泥厚度保持在 10 厘米至 15 厘米，面积大小不限。对于开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等植物，池塘四周种植一些长藤瓜菜并搭棚遮荫，水中布置竹尾、树枝、石块或草地等，以供石螺隐蔽栖息。在石螺投放前 10 天，按每亩 50 公斤至 100 公斤的用量向全池施生石灰，以清除野鱼虾和其他杂螺。3 至 4 天后，在水体中堆放有机肥料，繁殖饵料生物供石螺摄食。
2、种螺放养，种螺放养最好在石螺繁殖前期完成。种石螺的来源，一是野外采集，二是从市场收集。应选择色泽淡褐、壳薄且完整、体圆顶钝的鲜活螺。通常，在自然粗放的水体中，每平方米投放种螺 0.1 公斤至 0.5 公斤，精养池可将投种量增大 2 至 3 倍。养殖石螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种，或者采用石螺与泥鳅混养的方式。
3、饲养管理，在自然水域粗放养殖时，只需维持水体的肥度，每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料，就能满足石螺的生长需求。而在高密度精养的情况下，则必须投喂人工饵料。石螺对营养的要求不高，简单地将米糠、麦麸、豆粉以 60%、25%和 15%的比例配合，便成为石螺的优质饲料。根据石螺的吃食情况和气候状况，在适宜生长的温度范围内，石螺食欲旺盛，可每两天投喂一次，每次投饲量为其体重的 2%至 3%。当水温在 15℃至 20℃、28℃至 30℃时，每周投喂两次，每次投给 1%左右。当温度低于 15℃或高于 30℃时，则少投或不投。
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