空心菜什么时候种

空心菜的露地栽培可以从春季持续到夏季，其播种时间分别为：在广州，为 12 月至次年 2 月；在长江中下游地区，是 4 月至 10 月；在北方地区，为 4 月至 7 月；沈阳则适宜在 4 月中旬进行播种。

倘若依据市场需求，在温室、大棚以及小棚中进行栽培，能够达成周年生产的目标，从而随时为市场供应。空心菜，原名蕹菜，也被叫做藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜和节节菜。因其开白色喇叭状花，梗的中心呈空心状，所以被称为空心菜。其生长习性为：偏爱高温多湿的环境，适合湿润的土壤，并且需要充足的光照。