水的热值是多少水的热值是多少

水的热值为 4.2×1000 焦耳/（千克·开尔文）。

热值，亦称卡值或发热量。在燃料化学领域中，它是体现燃料质量的一项关键指标。指单位质量的燃料完全燃烧时释放出的热量。通常可通过热量计进行测定，也能够依据燃料分析的结果计算得出。热值存在高热值与低热值之分。前者为燃料的燃烧热与水蒸气的冷凝热之和，即燃料完全燃烧时释放的总热量。后者仅为燃料的燃烧热，即总热量减去冷凝热的差值。合理运用微机量热仪、升降式微机全自动量热仪能够检测出煤炭的发热量。在食品化学范畴内，热值是表示食物能量的指标，指 1g 食物在体内氧化时释放的热量。