茶果间制作的是什么茶

茶果间种的代表当属碧螺春。

碧螺春作为中国传统名茶，位列中国十大名茶之中，属于绿茶类别，迄今已有千余年历史。它产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山与西洞庭山（今苏州吴中区）一带，故而又称作“洞庭碧螺春”。在唐朝时期，碧螺春就被列为贡品，古时的人们还将其称为“功夫茶”“新血茶”。高级的碧螺春极为细嫩，0.5 公斤的干茶需要 6 - 7 万个茶芽。炒制完成的干茶条索紧密，白毫尽显，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲似螺，因其产于春季，故而得名“碧螺春”。此茶冲泡之后，杯中白云翻腾，清香扑鼻，乃是中国的知名茶叶。其主要工序涵盖杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。