苹果手机5S可以刷机吗

能够进行刷机操作。

刷机的具体方法如下：

1. 前往手机官方论坛下载适用于该手机的 ROM 文件，接着把下载完成的 ROM 文件复制到手机内存卡的根目录之中。

2. 重新启动并进入 Recovery 模式（恢复模式），首先执行“Wipe data 或 factory reset”以及“Wipe cache partiton”的操作，以此来清除之前系统的一些配置和缓存。

3. 选择“Install Zip form sdcard”选项，然后再选择“Choose zip from sdcard”，之后按下电源键加以确认，这时将会进入文件选择的界面。

4. 在文件选择的界面里，通过音量键查找并选中存放在根目录的 ROM 文件，选定该文件后按下电源键，便会开始进入刷机的流程。

5. 进入刷机流程后，大概需要 1 分钟左右的时间就能完成刷机，不过刷机所需的时间会因 ROM 的不同而有所差异。当等待屏幕出现 Install complete 时，选择“Reboot System Now”来重新启动手机，如此便能够完成整个刷机过程。