开心果和银杏果有啥区别

1、性质存在差异：开心果乃是漆树科黄连木属落叶小乔木所结的果实。

银杏果则为银杏科银杏属植物的果实。

2、生长环境有别：开心果通常生长在阳光充裕的山脉地带，例如新疆地区。银杏果一般多见于平原或者丘陵区域，其分布范围涵盖温带和亚热带地区。

3、外形不尽相同：开心果的形状包含椭圆形与卵形，外壳较为坚硬，色泽呈灰白色，内部果肉为淡绿色。银杏果成熟时呈金黄色，果皮柔软，上面分布着众多小点。

4、食用方式各异：开心果往往是烘干后直接进行食用，然而银杏果不能直接食用，需要制成菜肴并炒熟之后方可食用。

5、营养价值不同：开心果当中含有维生素 E 以及油脂等成分，银杏果内部主要包含维生素 C 以及银杏酸、银杏醇。