泥蚶是什么

泥蚶属于一种埋栖在沿海滩涂的双壳贝类，它原产于印度洋和太平洋海域，是中国四大养殖贝类之一，也是中国东南沿海最为主要的海水养殖贝类。

它的贝壳极其坚硬，呈卵圆形，两壳相等，相当膨胀。壳顶突出且向内卷曲，所处位置偏向于前方，两壳顶之间的距离较远。壳表为白色，覆盖着褐色的壳皮，壳内面则呈灰白色。