红星二锅头是勾兑酒还是粮食酒

红星二锅头属于粮食酒，其以优质的高粱、豌豆为原料，历经清蒸、蒸馏、发酵等一系列工艺精心酿制而成，具备气味芬芳、口感醇正、入喉无刺激感等长处。

红星二锅头酒乃是传统酿酒工艺与现代微生物技术相互融合的成果，采用清蒸清烧、老五甑工艺进行蒸馏，掐头去尾，截取中段，并且经过长期窖藏。其酒质清透澄澈、香气馥郁、醇厚干爽、清香纯正、余味悠长。纯粮酒指的是全部运用粮食酿造而成的酒；而勾兑酒则是将不同口味、不同生产时间以及不同度数的纯粮食酒，依据一定的工序加以混合，从而达到特定的香型、度数、口味以及特点的酒。