鲜啤和普通啤酒有什么区别

鲜啤与普通啤酒存在差异，鲜啤酒通常不会历经巴氏杀菌或者瞬时高温灭菌这一流程。

就鲜啤而言，其通常仅有短短 24 小时的“保质期”。因为麦汁里的天然酵母和活性氨基酸极易变质，所以鲜啤对于贮存温度的要求颇高。鲜啤所留存的天然酵母与活性氨基酸，不但能为人带来新鲜且丰富的绝佳口感，而且还能够增进食欲，促使胃液分解，加速消化。