碱性。
倘若将茶叶烧成灰，其灰分中的无机物质大概占 6%；其中钾约占 50%，磷酸约 15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等约占 35%。从医学和营养学的视角来看，富含无机质成分的食物能够使人体保持弱碱性。通过饮茶，特别是在饭后约半小时左右，能够把因在吃饭时摄入过多鱼肉类（酸性食物）而变成酸性的血液调节并恢复至弱碱性。所以，茶叶属于弱碱性食物。
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碱性。 倘若将茶叶烧成灰，其灰分中的无机物质大概占 6%；其中钾约占 50%，磷酸约 15%，锰、碘、钠、铁、镁、石灰、苏打等约占 35%。从医学和营养学的视角来...
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