出油率怎么算

出油率指的是在对油菜籽、大豆等油料植物进行榨油操作时，每份油料植物所能榨取出的油料数量。

出油率的计算方式为出油数除以总数。而影响出油率的因素包括：

1、原料：原料质量的优劣是决定出油率的关键所在，像是原料的饱满程度、杂质含量、品种类别、干燥湿润程度等等；

2、设备：设备的工作压力越大，出油率就越高；设备的含渣量越低，出油率越高；设备干饼残油率越低，出油率越高；

3、榨制工艺：不同的榨制工艺，出油率也会有所差异。