西餐有哪些

西餐大体上可以划分成法式、英式、意式、俄式、美式等若干类别。不同国家的民众有着各异的饮食习惯，而且不同国家的代表菜肴也不尽相同。

法式菜肴中的知名菜品包括：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的著名美食有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。意式菜肴的招牌菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。美式菜肴的知名菜品为：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。俄式菜肴的著名菜肴有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。