喝红酒嘴为什么会发紫

喝红酒时嘴唇发紫，这是由于葡萄酒会给人的嘴唇和舌头着色，而这一现象往往表明酒的年份较为优良。

嘴和舌头上残留的花色素是在发酵过程中提取出来的。真正的葡萄酒由百分之百的新鲜葡萄或葡萄汁发酵制成，会富含大量的花色素苷，也称为花色素，这是一种极其安全且纯天然的成分，也是葡萄酒在发酵过程中必然产生的元素。