面粉里面添加的增白剂是什么东西

增白剂属于一类能够提升纤维织物以及纸张等白度的有机化合物。

其也被称作光学增白剂或者荧光增白剂。通常情况下，织物等往往由于存在有色杂质而呈现出黄色，以往都是运用化学漂白的方式来进行脱色，而现在则采用在制品里添加增白剂的手段。增白剂的功效在于将制品所吸收的不可见紫外线辐射转化为紫蓝色的荧光辐射，这种辐射与原本的黄光辐射相互补色，进而形成白光，以此来增强产品在日光下的白度。