三鲜水饺的馅是什么啊

三鲜馅：三鲜馅属于馅心当中品质最为卓越的一类，由于选料存在差异，能够划分成净三鲜、肉三鲜以及半三鲜。

其一，净三鲜馅：往往运用 3 种较为高档的海味食材（例如鲜贝、海参、虾仁），历经加工处理，搭配上质量优良的新鲜蔬菜，并添加调味品（调味品的色泽或者味道都要相对清淡，以此凸显海鲜的滋味）调制而成。其二，肉三鲜馅：选取两种高档海味原料与一种肉类（像是鸡肉、猪肉等等），剁制完毕后混合到一处，搭配应季蔬菜，加入调味品调制而成。其三，半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋以及海米当作原料，依照六成猪肉，其余四成的比例进行搭配，添加调味品调制而成。