澄面可以做什么

澄面能够用来制作水晶饺子。

1、首先准备好所需材料：一杯澄面、四杯土豆淀粉、一个西红柿、适量韭菜、两个鸡蛋、一勺蚝油、一勺盐、两勺胡椒粉以及一勺食用油。

2、将澄面与土豆淀粉充分混合均匀。

3、烧好一壶开水，利用此开水来和面。

4、把西红柿的汁挤出来并融入到面中。

5、面团无需醒发，直接擀制成皮，然后放上馅料。

6、包成常见饺子的形状，放入锅中蒸制，水开后蒸十分钟，在此期间切勿打开锅盖。

7、最后出锅装盘就大功告成了。